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極品|日曬 衣索比亞
耶加雪菲 孔加

〖經典孔加批次〗覆盆子、鳳梨、水蜜桃、草莓等熱帶水果風味
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極品|哥斯大黎加
黑蜜處理 芒果莊園

深色莓果調甜桃、紫葡萄、糖漿口感桂圓紅棗香
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極品|水洗 衣索比亞 耶加雪菲
潔蒂普鎮

花香與甜柑橘橙色水果茉莉氣息檸檬特色鮮明
NT$551 NT$580
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極品|水洗 衣索比亞 西達摩
望修杭古特

花香、蜂蜜檸檬、柚子等柑橘類清新水果風味荔枝、略帶茶香佛手柑⋯
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精選|水洗 衣索比亞 耶加雪菲
柯契爾 帝寶 G1

花香、柑橘調可可尾韻酸質溫和清爽推薦做成冰鎮咖啡口感似檸檬紅⋯
NT$428 NT$450
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絕品 | 水洗 哥倫比亞
蒙特維莊園 春華 Wush Wush種

細膩的花香,玫瑰、桂花、甜橙中段甜度高似哈密瓜水果香甜感
NT$1520 NT$1600
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極品|極品冰咖啡/冰滴專用豆

以日曬酒香豆為根基獨特的酒韻非常迷人 乾淨順口,沒有一絲絲苦⋯
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咖啡專欄 | 最新文章

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新聞報導|用工程師的偏執現烘咖啡豆 凸鼻子少量客制化力拚咖啡新藍海

感謝記者的參訪與報導,在 2018年初榮幸登上報章新聞頁面,凸鼻子起初到現在,都堅持著生豆的優良品質,並秉持全為當場新鮮現烘,因此要求所有客人請為凸鼻子提供寶貴的時間現烘一鍋咖啡豆,為了就是給各位喜愛⋯

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2017年 Ninety Plus 藝伎品豆會 沖煮及口感分析

  在2017年的最後一個周末也就是跨年夜,凸鼻子選擇舉辦90+藝伎品豆會與熱愛精品咖啡的凸鼻友們一起度過。 在這次的的藝伎品豆會,凸鼻子特別挑選四支90+知名豆款,此四款亦為歷⋯

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咖啡氣味譜

今天跟大家分享一下咖啡氣味譜, 代表不同烘焙度一般性咖啡氣味分別, 從淺焙到深焙,咖啡能有非常多元的方式呈現不同的口感, 咖啡豆其實就是一種果實, 基本上至少有基本的酸香苦甘甜⋯

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超過一個月以上的咖啡豆/掛耳的保存方法

  如果真的喝不完的話,就冷藏/冷凍起來保鮮吧!!! 這樣可以減緩咖啡的變質,雖然香味還是會和現烘的新鮮咖啡差別很大。    如果用冷凍的方式,要沖泡⋯

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