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咖啡專欄 | 最新文章

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咖啡豆後製處理法--蜜處理製法

細談咖啡後置蜜處理 (黃蜜/紅蜜/黑蜜) 一般大家可能比較熟悉水洗和日曬的咖啡豆，還有一種咖啡生豆後製處理方式叫做「蜜處理」(Honey Processi⋯

2018-08-15 回應：0

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生豆處理法介紹

生豆處理法介紹日曬(Natural Process) 日曬法是咖啡豆最古老、最原始的處理法。處理方式是先將收成的咖啡果實倒進大水槽裡，成熟飽滿⋯

2018-08-14 回應：0

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蘇門答臘群島名咖啡【曼特寧 Mandheling】

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2018-08-12 回應：0

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藝伎Geisha 的來歷介紹

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2018-08-12 回應：0