凸鼻子現烘咖啡 | 歡迎光臨

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精選｜水洗衣索比亞耶加雪菲
柯契爾帝寶 G1

花香、柑橘調可可尾韻酸質溫和清爽推薦做成冰鎮咖啡口感似檸檬紅⋯

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巴西 CO2 低咖啡因咖啡

CO2 Decaf 低咖啡因處理法

NT$480 ~~NT$550~~

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極品｜日曬衣索比亞耶加雪菲
邱霸村

熱帶水果調、新鮮野莓、甜橘蜂蜜、可可

NT$550 ~~NT$580~~

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極品｜水洗衣索比亞
耶加雪菲畢洛雅 2018全新產季

檸檬、雞蛋花、養樂多、香草植物紅茶尾韻

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極品｜日曬尼加拉瓜
蠻牛莊園黑蠻牛 H1品種

花香、李子、堅果臻果、龍眼

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極品｜日曬酒香玻利維亞
永加斯美景處理廠

百香果、鳳梨、芒果等熱帶水果風味草莓、水蜜桃與濃郁酒香

NT$590 ~~NT$620~~

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絕品｜蜜處理哥倫比亞
希望莊園紅波旁

葡萄汁、柑橘深色莓果調、藍莓蜂蜜、大妃糖尾韻夾帶著酒香

NT$590 ~~NT$620~~

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絕品｜日曬巴拿馬
翡翠莊園藍寶石微批次卡杜艾種

熱帶水果風味哈密瓜、甜柑橘、藍莓略帶花香與堅果杏仁香太妃糖與⋯

NT$646 ~~NT$680~~

咖啡專欄 | 最新文章

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新聞報導｜用工程師的偏執現烘咖啡豆凸鼻子少量客制化力拚咖啡新藍海

感謝記者的參訪與報導，在 2018年初榮幸登上報章新聞頁面，凸鼻子起初到現在，都堅持著生豆的優良品質，並秉持全為當場新鮮現烘，因此要求所有客人請為凸鼻子提供寶貴的時間現烘一鍋咖啡豆，為了就是給各位喜愛⋯

2018-04-20 回應：0

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2017年 Ninety Plus 藝伎品豆會沖煮及口感分析

在2017年的最後一個周末也就是跨年夜，凸鼻子選擇舉辦90+藝伎品豆會與熱愛精品咖啡的凸鼻友們一起度過。在這次的的藝伎品豆會，凸鼻子特別挑選四支90+知名豆款，此四款亦為歷⋯

2018-01-20 回應：0

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咖啡氣味譜

今天跟大家分享一下咖啡氣味譜，代表不同烘焙度一般性咖啡氣味分別，從淺焙到深焙，咖啡能有非常多元的方式呈現不同的口感，咖啡豆其實就是一種果實，基本上至少有基本的酸香苦甘甜⋯

2017-08-13 回應：0

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超過一個月以上的咖啡豆/掛耳的保存方法

如果真的喝不完的話，就冷藏/冷凍起來保鮮吧!!! 這樣可以減緩咖啡的變質，雖然香味還是會和現烘的新鮮咖啡差別很大。如果用冷凍的方式，要沖泡⋯

2017-04-26 回應：0