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老 Kevin 專欄|金盃厄瓜多 競標批次第二名 Sidra 種 日曬

【老K 好豆分享】 // 金盃厄瓜多 競標批次第二名 Sidra 種 日曬 // 近日天氣變化很大,對於烘豆的朋友來說,可以說是很大的挑戰, 尤其是對高價豆的部份,有時深怕一個不小心,一鍋豆就沒⋯

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老 Kevin 專欄|老咖啡種—鐵比卡 (Typica)

  撰文者:Kevin    本期豆單上有支「老叢鐵比卡」,不少朋友開始問我,咖啡到底有多少品種?     (Photo via_flightcof⋯

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  許多人在尋找濾杯時,不免會提出疑問,是要使用扇形還是V型,要用瓷器還是金屬?   一般市面上比較常見的V型濾杯大致有 Hario V60、Kono名門濾杯等,⋯

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咖啡豆後製處理法--蜜處理製法

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