商品資訊 | 精選|冰咖啡/冰滴專用豆

精選|冰咖啡/冰滴專用豆

不酸不苦,濃郁回甘的冰滴黑咖啡
最適合炎炎夏日!!

現烘咖啡 冰滴

供貨情況:可以購買

冰咖啡/冰滴專用豆-精選版

建議售價
NT$380
NT$400

Description

【凸鼻子】精選 冰咖啡/冰滴專用豆

凸鼻子冰咖啡/冰滴專用豆,選用四種上等莊園豆,包含巴西、多明尼加、非洲等精品豆,以不超過205度慢火烘焙,搭配獨特的烘焙曲線,讓整體風味是順口回甘,不會品嘗到惱人的苦酸味。
冰咖啡專用豆,是最考驗烘培技術及生豆品質。

咖啡豆的酸性,在咖啡冷卻後,酸度將會大大的提升,因此很難有好的口感。然而帶有苦酸味的冰黑咖啡,則不是凸鼻子的訴求。
凸鼻子只想提供順口、回甘,香濃不酸的冰黑咖啡給顧客。


精選版-冰滴/冰咖啡專用豆  預設烘焙度

♦ 本款豆子預設烘焙:6.5號(中焙)

    Note: 此商品不再建議更改其烘焙度,在冰咖啡的酸質掌控,
               2
的溫差都可能造成酸質過高,在冰咖啡的表現就會略差於目前的設定。


網路下單 商品規格:

半磅(225g)、一磅(450g)、掛耳包(1盒/10包)


咖啡豆 商品規格

♦ 凸鼻子均為半磅包裝,如購買一磅,會以兩包半磅包裝出貨。

♦ 半磅紙袋有單向透氣閥孔。

♦ 如需磨豆服務,請在下單時同時備註需磨豆以及沖煮方式。若無告知,則以咖啡豆方式出貨。

♦ 購買咖啡豆半磅以上即可享客製化烘焙服務。


掛耳/濾掛咖啡 商品規格

♦ 掛耳/濾掛咖啡:以盒為購買單位,一盒裡共10包

♦ 精選系列掛耳,一包10克。極品系列掛耳,一包12克。

♦ 掛耳包需購買「2盒(同款豆)」以上才可指定客製化烘焙

♦ 掛耳咖啡均為客人下單後安排現烘並且現磨後人工包裝,選用Kalita Nice Cut 磨豆機磨豆,刻度3.5號。

♦ 購買掛耳咖啡會附上沖煮小卡,供參考。


 

下單烘焙出貨流程

♦ 產品下單並完成付款後,訂單則立即排至隔日烘培流程,產品將於在第三天出貨。
 
 

凸鼻子 貼心服務「客製化烘焙」

凸鼻子現烘咖啡坊,每款咖啡豆都經由烘焙師父調整出最佳烘焙曲線 
配合精心研發的電腦烘焙系統,以1~9段,每0.5為區分, 
一共17段的多種烘焙度如下: 

1號~3.5號: 淺焙 
4號~4.5號: 淺中焙 
5號~6.5號: 中焙 
7號~7.5號: 中深焙 
8號~9號 : 深焙 

您可以微調每款咖啡豆的口感,量身打造您專屬的咖啡豆 
保証新鮮宅配到府,只要您給予凸鼻子服務的機會,保證
您讚不絕口。

烘焙度動畫   


客服服務

如想調整烘焙度、磨豆服務等,卻不知道如何選擇,可與我們使用右下角客服系統(Facebook)。

也歡迎使用其他方式與我們聯絡,我方會盡快安排專人為您服務。