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精選|拿鐵專用豆

凸鼻子研發最佳拿鐵豆
經由專業烘培及混豆,呈現出獨特的巧克力餘韻
濃郁的厚醇度,以及極佳的甜度
絕對喝不到深焙的苦味

拿鐵 現烘咖啡 阿拉比卡 SGS低咖啡因認證

供貨情況:可以購買

拿鐵專用豆

建議售價
NT$332
NT$350

Description

 

熱門暢銷豆冠軍-拿鐵專用豆

回甘香濃的咖啡香,搭配著暖暖甜甜的奶香氣。

早上一杯拿鐵,喚醒腦門,準備上班;下午一杯拿鐵,偷閒小片刻。

簡單煮出好喝、回甘、 香濃的拿鐵,這樣的需求,凸鼻子知道了!

 

凸鼻子以老品種的摩卡豆為根基,在尾韻呈現出獨特的巧克力餘韻,濃郁的厚醇度 搭配著極佳的甜度,留在齒縫間是柔韻的咖啡香,喝不到深焙的苦味,凸鼻子堅持不烘深焙的豆子,只因為想要幫愛喝咖啡的你一起顧好健康。在中深焙的火力 以及 100%阿拉比卡豆之下,提供出最香濃的拿鐵專用豆,高成本的極品配方加上新鮮烘焙。

單純的一杯拿鐵 也能品嘗到獨有的香氣及回甘


 

綠標的咖啡因值及SGS檢驗報告

咖啡因的攝取量及過量問題,一直都是嗜咖啡者的耽慮議題,甚至有更多愛咖啡的人害怕攝取過多的咖啡因而造成失眠、心悸等問題,進而選擇『低咖啡因豆』。 然而,低咖啡因豆的製作方式,是用溶劑將咖啡因萃取出來,再將生豆曬乾,然後才出貨至烘焙場所,進行烘焙。去除咖啡因的溶劑裡面包含水、醋酸乙酯,二氯甲烷及二氧化碳。

 

凸鼻子針對咖啡因的議題格外重視,但是要如何避免使用『用溶劑清洗的低咖啡因豆』,但又能處於低咖啡因狀態呢?因此凸鼻子在生豆的挑選當中,不僅僅全數要求阿拉比卡精品莊園豆,同時更重視咖啡豆的新鮮度及瑕疵豆挑除。

 

同時,也透過SGS的檢驗,凸鼻子的拿鐵專用豆採用的是百分之百阿拉比卡豆,有別於傳統義式混合豆混入高咖啡因的羅巴斯塔咖啡豆,凸鼻子拿鐵專用豆經由SGS檢驗,每100ml的黑咖啡裡只有67.3mg的咖啡因 (20克的咖啡 300ML的水萃取測試),換算後可推算出凸鼻子拿鐵專用豆咖啡因萃取率為0.875% ,與羅巴斯塔咖啡豆種高達2~4%的高咖啡因有數倍以上的差距。

 

Note: 行政院衛生署建議,每人每天攝取的咖啡因不應超過三百毫克,為了確保消費者的健康,消保會以紅(200 - 300mg)、黃(100-200 mg)、綠(100 mg以下)在現煮咖啡上標示咖啡因含量,提醒消費者注意每天咖啡因攝取量。

 

每日適量的咖啡因,對於人體的健康代謝是有好的幫助,而且可以讓心情愉快喔!


 

凸鼻子拿鐵專用豆  預設烘焙度

♦ 本款豆子預設烘焙:7.0號(中深焙)(適用於義式機及手沖)

        建議可選擇烘焙度:
             7.5號(中深焙):增加醇厚度(Body),適合喜好高濃郁度的拿鐵族群
             6.5號(中焙):增加層次變化感,更適合手沖


網路下單 商品規格:

半磅(225g)、一磅(450g)、掛耳包(1盒/10包)


咖啡豆 商品規格

♦ 凸鼻子均為半磅包裝,如購買一磅,會以兩包半磅包裝出貨。

♦ 半磅紙袋有單向透氣閥孔。

♦ 如需磨豆服務,請在下單時同時備註需磨豆以及沖煮方式。若無告知,則以咖啡豆方式出貨。

♦ 購買咖啡豆半磅以上即可享客製化烘焙服務。


掛耳/濾掛咖啡 商品規格

♦ 掛耳/濾掛咖啡:以盒為購買單位,一盒裡共10包

♦ 精選系列掛耳,一包10克。極品系列掛耳,一包12克。

♦ 掛耳包需購買「2盒(同款豆)」以上才可指定客製化烘焙

♦ 掛耳咖啡均為客人下單後安排現烘並且現磨後人工包裝,選用Kalita Nice Cut 磨豆機磨豆,刻度3.5號。

♦ 購買掛耳咖啡會附上沖煮小卡,供參考。


 

下單烘焙出貨流程

♦ 產品下單並完成付款後,訂單則立即排至隔日烘培流程,產品將於在第三天出貨。
 
 

凸鼻子 貼心服務「客製化烘焙」

凸鼻子現烘咖啡坊,每款咖啡豆都經由烘焙師父調整出最佳烘焙曲線 
配合精心研發的電腦烘焙系統,以1~9段,每0.5為區分, 
一共17段的多種烘焙度如下: 

1號~3.5號: 淺焙 
4號~4.5號: 淺中焙 
5號~6.5號: 中焙 
7號~7.5號: 中深焙 
8號~9號 : 深焙 

您可以微調每款咖啡豆的口感,量身打造您專屬的咖啡豆 
保証新鮮宅配到府,只要您給予凸鼻子服務的機會,保證
您讚不絕口。

烘焙度動畫   


客服服務

如想調整烘焙度、磨豆服務等,卻不知道如何選擇,可與我們使用右下角客服系統(Facebook)。

也歡迎使用其他方式與我們聯絡,我方會盡快安排專人為您服務。


BigNoseCafe  凸鼻子現烘咖啡坊

全台唯一半磅享有接單後客製化新鮮烘焙,一杯為您專屬烘焙的咖啡豆。
採用精品級咖啡豆生豆,百分百阿拉比卡豆種,絕不混入低價越南豆。
堅持壞豆挑選,為您健康把關。
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