商品資訊 | SSP 64mm Red Speed 義式專用刀盤 (Mazzer,900n,901n,Fellow ODE)適用

SSP 64mm Red Speed 義式專用刀盤 (Mazzer,900n,901n,Fellow ODE)適用

MaterialTool: steel life time:4,000 kg - 5,000 kg model:Mazzer Super Jolly, Anfim Caimano , ECM coating:Red speed Purpose :Espresso & brewing

供貨情況:已售完,補貨中

SSP頂規刀盤,實測效果驚人

Description

Mazzer Supper Junior 64MM 刀盤升級SSP 刀盤實測分享

很多人手上都有 Supper Junior 或是900N 跟901N,許多人會直接換機的方式升級,但另一個方式是改個頂規的心臟,實測上是驚喜連連,有興趣的朋友也可加LINE詢問@bignosecafe。

**義式濃縮實測,選用豆 凸鼻子 絕品義式豆 [40%莫札特加藝伎配方]

1.口感方面FLAVOR : 層次細節變多了,酒漬櫻桃風味明顯出來,花香也淡淡浮出,頗為明顯的層欠升級

2.酸質表現ACIDITY:更明亮卻不更刺激,這點蠻重要的,原本的濃縮酸質有部份會刺刺的,換完有似大錐刀的甜潤,但便明亮有層次。

3. 體脂感BODY及甜度: 甜度明顯升級是其重要亮點,BODY也明顯札實一些

4. 尾韻AFTER TASTE: 尾韻的部份是另一個令人驚喜的部份,原本的平刀些許雜感的部份都明顯改善,絕品義式口感原本就己非常完美,換了刀盤後,剩一點點的雜感都消失了,很完美的ENDING

短評:口感大幅提升,換了絕對有感,有平刀的層次,卻能逼近錐刀的札實感及甜度,尾韻細節表現大幅升級,甜度的表現的大幅升級,甜度提高, 札實度自然提高,加奶後的表現也自然升級。